cucina verde

Gastronomia vegetariana e vegana

aperti dal LUNEDI AL VENERDI 10.00/14.00 e 16.30/20.30 | SABATO 10.00/14.00 | chiuso la domenica

la nostra cucina


la nostra cucina

Benvenuti nella cucina di Cucina Verde, il nuovo punto ristoro nel centro di Modena.
Da noi potete acquistare piatti pronti, da asporto e non, della migliore qualità e tradizione vegana, preparati completamente da noi. Nell'alimentazione vegana, come in qualsiasi regime alimentare, è importante pensare alla qualità e alla varietà dei cibi che si assumono: consumare prodotti coltivati secondo il metodo di produzione da agricoltura biologica, per la maggior ricchezza di vitamine e minerali, puntare all'uso di prodotti non raffinati, non idrogenati, non pastorizzati e privi di glutammato.

Una scelta di salute naturale nell'ambito dell'alimentazione vegana vede l'esclusione di alcuni tipi di alimenti in favore di altri considerati dai vegani più salutari, ad esempio, all'aceto di vino si preferisce l'aceto di mele per le verdure cotte e l'agro di umeboshi per quelle crude.

Tutte semplici regole che nella nostra cucina vengono rigorosamente rispettate; i nostri fornitori sono riconosciuti tra i migliori a livello nazionale e ulteriori controlli sulla qualità dei nostri ingredienti vengono effettuati quotidianamente dal nostro staff.

Vi aspettiamo presso il nostro punto vendita per provare le nostre ricette o per approfondire maggiormente le vostre conoscenze sulla cultura vegana!

Scarica il menù estivo | Scarica il menù invernale

news


Cucina Verde sarà presente a Modena Benessere Festival, che si svolgerà il 12 e 13 Novembre presso Modena Fiere.
Vi aspettiamo nell'area dedicata al mondo vegan per farvi conoscere le nostre nuove ricette e le proposte per un menù sempre variegato ed equilibrato.

i nostri fornitori


birrificio stuvenagh

Il marchio produce birre artigianali, curando e gestendo direttamente l'intero iter produttivo.

terrevive

L'azienda agricola TerreVive utilizza il metodo biodinamico per coltivare i propri terreni, con l'obiettivo di renderli fertili e vitali in un'ottica di azienda agricola concepita come organismo vivente.

cafè culturae

Per noi il Caffè è un Mondo da esplorare, scoprire e condividere con gli altri in modo onesto e trasparente.

vegancongusto

DOLCE & SALATO  è un'azienza artigianale a conduzione famigliare, fondata da Paolo e Filomena Vaiani nel 1977 come panificio/pasticceria. Dal 2012  Marco e Anna Vaiani proseguono questa storica tradizione, dedicandosi pero' esclusivamente a prodotti vegani e per intolleranze alimentari.

.

contattaci!


cucina verde
Viale Buon Pastore, 105
Modena (MO)
Tel. 339.86.80.143

Email
info@cucinaverde.it